抹茶のミルクゼリーのレシピ
ミルクの優しい甘さと、抹茶のほろ苦さのコラボがなんともいえずおいしいです。
ゼラチンデザートはぷるんとしてほんとにおいしいですね。
簡単だけど、あずきと抹茶を使った「和のテイスト」を楽しめるデザートです。
【材料】 4～5人分(171kcl/塩分0.2ｇ/1人分)
- 粉ゼラチン １０ｇ
- 抹茶
小２
- ゆであずき （缶詰）
大１
- ①牛乳 2.5カップ、 コンデンスミルク
大１～２、 砂糖 大５
【作り方】
- 粉ゼラチンを小さい耐熱容器に入れ、熱湯１００mlを加えて溶かす。
- 抹茶は、別の小さい耐熱容器に入れて、熱湯大２を加え茶せんで濾す。
- ボウルに①を入れ、砂糖をしっかり溶かしてから２を混ぜいれる。
- ３に１を加えて手早く混ぜ、一度濾す。グラスに静かに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、ゆであずきを盛りつける。
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