抹茶のミルクゼリーのレシピ
ミルクの優しい甘さと、抹茶のほろ苦さのコラボがなんともいえずおいしいです。
ゼラチンデザートはぷるんとしてほんとにおいしいですね。
簡単だけど、あずきと抹茶を使った「和のテイスト」を楽しめるデザートです。
【材料】 4〜5人分(171kcl/塩分0.2g/1人分)
- 粉ゼラチン 10g
- 抹茶
小2
- ゆであずき (缶詰)
大1
- @牛乳 2.5カップ、 コンデンスミルク
大1〜2、 砂糖 大5
【作り方】
- 粉ゼラチンを小さい耐熱容器に入れ、熱湯100mlを加えて溶かす。
- 抹茶は、別の小さい耐熱容器に入れて、熱湯大2を加え茶せんで濾す。
- ボウルに@を入れ、砂糖をしっかり溶かしてから2を混ぜいれる。
- 3に1を加えて手早く混ぜ、一度濾す。グラスに静かに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、ゆであずきを盛りつける。
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