スイートポテトの作り方
チーズ入りなので、食欲がないときのランチ代わりにもなります。
バターとチーズの乳製品の香りとさつまいもが絶妙☆
【材料】 10個分(100kcl/塩分0.1ｇ/2個分)
- さつまいも ３００ｇ
- プロセスチーズ、無塩バター 各３０ｇ
- 溶き卵(つや出し用) 適量
- 粉砂糖 少々
- ①砂糖 大３、 卵黄 １個分、 牛乳 １/２カップ
【作り方】
- さつまいもは皮をむいて２㎝厚さの輪切りにし、水にさらす。チーズは５mm角に切る。
- さつまいもを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで４-５分加熱する。熱いうちにバターを合わせ、スプーンでつぶしてなめらかにする。
- ２に①を加えて混ぜ、全体が混ざったらチーズを混ぜいれて１０等分に分ける。
- ３を手で丸めて、表面に溶き卵を塗る。アルミを敷いた天板に並べ、焼き色がつくまでオーブントースターで１０-１２分焼く。焼きあがったら冷まし、粉砂糖をふりかけて完成。
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