ごまのミルクゼリーのレシピ
ミルクの優しい甘さとぷるんとしたゼラチンはとっても合います。
溶けるような舌触りです。
【材料】 2人分(141kcl/塩分0.1ｇ/1人分)
- 粉ゼラチン ５ｇ
- 牛乳 ２５０ｍｌ
- 砂糖、黒すりごま(または練りごま) 各大１
【作り方】
- 大２の水に粉ゼラチンを合わせ、ふやかしてからレンジで１分−１分半ほど加熱し、ゼラチンを溶かす。
- 鍋に牛乳と砂糖、すりごま(または練りごま)を入れて、混ぜながら沸騰直前まで弱火で加熱する。(レンジならレンジ強で約２分。途中３回ほど混ぜること。)
- ２に１を加え、よく混ぜる。粗熱がとれたら、軽くぬらした型に流し込んで冷やし固める。
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