グレープフルーツゼリーの作り方
食欲がないときでも、さわやかな甘さがおいしいです。
ぷよんとした感触も最高〜★
【材料】 4個分(114kcl/塩分0.1ｇ)
- グレープフルーツ １個
- 粉ゼラチン １０ｇ
- はちみつ 大２
- 砂糖 大４
- 白ワイン １/４カップ
- ミントの葉(あれば) 少々
【作り方】
- グレープフルーツは皮をむいて房から取り出す。
- 粉ゼラチンは大４の水を合わせてふやかしておく。
- 小鍋に水1.5カップと砂糖、はちみつを入れて火にかけ、２を加えて溶かし、すべて溶けたら火を止める。粗熱がとれたら白ワインを加え、鍋を氷水に当てながらとろみがつくまで混ぜる。
- ３に１を加えて冷やし、固まったらお皿に盛り付けてミントの葉を飾る。
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